Cru 101 - Poids-santé et alimentation vivante et crue
Oui, l'alimentation vivante et crue fait vraiment une différence quand il s'agit d'atteindre son poids-santé. On lui attribue de grands bienfaits. Voici en quoi elle se démarque des autres styles alimentaires et des diètes en général.
Première différence :
Nul besoin de compter calories, grammes de gras ou hydrates de carbone
La différence est énorme entre le cuit et le cru. Toutes les études liant les gras à l'obésité, au cancer, aux attaques cardiaques, aux problèmes rénaux, à la haute pression, au taux élevé de cholestérol et aux maladies cardiovasculaires ont été faites avec des aliments cuits. Les gras crus des plantes ont l'effet opposé. Les gras contenus dans les plantes (dans les avocats, les olives ou les noix de coco, par exemple) sont essentiels à un régime équilibré. Ces plantes contiennent des enzymes, des antioxydants et des gras nécessaires aux jointures, aux nerfs et aux os.
Les gras des végétaux non chauffés n'occasionnent pas de gain de poids excessif (lorsque consommés en tant que composants d'aliments entiers dans des quantités raisonnables) puisqu'ils sont accompagnés de l'enzyme lipase, facilitant leur digestion et leur assimilation par le corps. Ils s'accumulent donc moins facilement dans les vaisseaux sanguins, ne causant donc pas de blocages et toutes sortes de maladies dégénératives.
Vous n'engraisserez pas à manger des avocats crus ou des noix germées (en quantités raisonnables, comme de raison!). Lorsqu'on commence à manger une alimentation vivante et crue, on perd souvent du poids. La raison : les aliments étant consommés entiers sans subir de chauffage (et donc sans dénaturation) sont assimilés correctement par le corps puisqu'ils sont accompagnés de leurs enzymes, au lieu d'être emmagasinés.
Quand vous commencerez à manger cru, allez-y gaiement! Ne vous privez pas inutilement. Tant que les aliments sont crus, les enzymes contenus dans ceux-ci aideront à leur assimilation, que ce soit les protéines, les hydrates de carbone ou les gras. Vous remarquerez d'ailleurs qu'au début, vous aurez besoin de manger plus de nourriture. Ces aliments, bien que très nutritifs, ne sont pas aussi lourds que leur équivalents cuits. La satiété n'est pas ressentie de la même façon lorsqu'on mange une alimentation vivante, crue et nutritive, que lorsqu'on mange de la nourriture cuite ou grasse. Le corps, cette merveille d'adaptabilité, ne tardera pas à s'ajuster au changement. En fait, vous requerrez moins de nourriture à la longue puisque les aliments consommés auront une valeur nutritionnelle supérieure.
Deuxième différence :
La liberté
La nourriture crue et vivante satisfait tous les besoins nutritionnels du corps, éliminant du coup les « rages » ou les envies incontrôllables de manger tel ou tel aliment. L'alimentation vivante offre la liberté à ses adeptes. Aucune diète ne peut en dire autant. Vous aurez plus d'énergie, une meilleure santé et une beauté naturelle en mangeant de la nourriture vivante et crue. Vous serez libérés du joug de la « bouffe ». Ditez adieu à vos kilos en trop !
Manger vivant et cru, voilà une belle façon de retrouver notre poids-santé. De plus, comme vu ci-dessus, il ne requiert aucune comptabilisation. Il vous offre la libération des « montagnes-russes » des régimes amincissants. Que peut-on demander de mieux dans un régime de vie santé ?
