Limonade des beaux jours

L'été, lorsqu'il fait hyper-chaud, et que l'idée de même penser à entrer dans la cuisine vous fait fondre sur place, rien de tel qu'une belle limonade bien fraîche! Celle-ci, fait définitivement partie de la catégorie "originale".

Ingrédients:

- 8-10 feuilles de bette à carde (avec les tiges)
- 1 concombre, pelé si non biologique
- 2 tasses de raisins frais
- 3 citrons
- 1 lime
- 2 c. à soupe de gingembre
- 1 c. à thé de curcuma (facultatif)
- sirop d'érable ou miel, au besoin (ou plus de raisins)

Last Updated on Thursday, 14 July 2011 10:36

Jus vert voluptueux

Une nouveauté dans ma consommation quotidienne de jus vert, ce jus régale les sens aussi bien que le corps!

Ingrédients:

- 6 tasses d'épinards frais
- 2 pamplemousses roses
- 1 grosse lime
- 1 orange
- 1 pincée de cardamome en poudre fine
- 1 c. à thé de gingembre frais, râpé

Last Updated on Thursday, 09 June 2011 10:04

Grande détox verte

Lorsque je suis particulièrement occupée, comme en ce moment (à la création d'un programme purement rawvolutionnaire!), j'aime bien faire une bonne quantité de jus le matin, ce qui me libère de la cuisine pour le reste de la journée... Jusqu'au soir, où je me prépare une salade. Cette recette est parfaite pour la détoxification du corps.

Ingrédients:

- 1 concombre anglais
- 1 pied de céleri
- 2 pommes vertes
- 1 botte de cresson bien frais
- 5 tiges de menthe fraîche
- 2 gros citrons
- 10-12 tasses d'épinards (ou de mauvaises herbes comestibles, du potager)

Last Updated on Thursday, 12 May 2011 14:32

Jus vert persillé

Un jus fantastique et savoureux, préparé à partir d'ingrédients qu'on trouve facilement à l'épicerie.

Ingrédients:

- 1 petite botte de chou frisé (kale)
- 1 petite botte de persil
- 4 petites pommes
- 1 concombre
- 2 branches de céleri
- 1 c. à soupe de gingembre frais (au goût)

Last Updated on Thursday, 10 March 2011 15:23