Cru 101 - Virage cru? 3e étape: votre objectif en vue

Dans ce troisième article de la série Virage cru?, je vous aiderai à vous équiper d'un autre «outil» à mettre dans votre coffre, outil qui vous sera d'une grande utilité pour le cheminement à venir. J'assume que vous avez complété les étapes 1 et 2 (indispensables!), avant de commencer celle-ci. Ce n'est pas le cas? Allez vite compléter ces deux exercices de coaching gratuits en alimentation vivante AVANT de lire l'article d'aujourd'hui! Cliquez ici pour la première étape: votre motivation à manger cru: vous y découvrirez votre passion crue (!). Cliquez ici pour la deuxième étape: votre routine quotidienne, afin de planifier le temps dont vous disposez pour votre cheminement en alimentation vivante et crue. Il est vraiment important de faire ce cheminement dans l'ordre faute de quoi, vous tournerez en rond!

À cette étape-ci du Virage cru, vous devriez sentir votre confiance grandir et anticiper avec un brin d'excitation ce qui vient par la suite. Vous entrevoyez peut-être, dans le travail consenti jusqu'à maintenant, le début de la concrétisation d'un plan utile? J'ajoute une corde à votre arc avec le court, mais essentiel, exercice de coaching gratuit en alimentation vivante d'aujourd'hui. Ensuite, vous serez fin prêt à débuter (avec succès, en pleine confiance et le sourire aux lèvres) votre cheminement en alimentation vivante parce que vous saurez dans quelle direction vous orienter. Êtes-vous prêt? 

Cru 101 - Virage cru? 2e étape: votre routine quotidienne

Vos habitudes alimentaires font largement partie de votre style de vie, de votre routine quotidienne et de votre vitalité globale. Un changement radical et complet de votre style de vie n'est pas forcément nécessaire pour rawvolutionner votre vie, mais il est tout de même important, primordial je dirais même, de vous assurer que vos habitudes de vie soutiennent vos objectifs santé en alimentation.

Est-ce votre cas? Votre routine alimentaire quotidienne soutient-elle vos objectifs santé? Si oui, bravo! Poursuivez votre belle progression vers la santé. Compléter l'exercice de coaching ci-dessous vous aidera à peaufiner davantage celle-ci afin de rendre votre cheminement encore plus agréable. Si non, maintenant est le temps idéal de rechercher les causes afin de rectifier la situation, vous ne trouvez pas?

Avant de nous lancer dans l'exercice de coaching, il est important que vous ayez une assise solide sur laquelle bâtir. Il vous faut impérativement savoir ce qui vous motive à vouloir manger santé, à intégrer l'alimentation vivante à votre style de vie santé. Le savez-vous? Cet article fait partie d'une série. Si vous n'avez pas lu et complété l'exercice de l'article Cru 101 - Virage cru? 1ère étape: votre motivation à manger cru, je vous encourage fortement à le faire maintenant, avant de lire le présent article. En fait, si vous n'avez pas lu le premier article de cette série, je vous recommande de ne pas lire le présent article: c'est dire à quel point il est important pour vous de lire et de compléter les exercices de coaching en ordre! Allez, pas de triche! Cliquez ici pour aller lire l'article Cru 101 - Virage cru? 1ère étape: votre motivation à manger cru. Vous reviendrez lorsque vous l'aurez fait, d'accord? ;)

Cru 101 - Virage cru? 1ère étape: votre motivation

Il y a du changement dans l'air! Que ce soit une saison qui s'achève (ou commence), un nouveau travail, ou une modification de la situation familiale, peu importe, quand le vent du changement souffle dans notre vie, plusieurs d'entre nous ressentent le besoin de s'occuper mieux de leur temple-corps afin de faire face à la nouveauté qui s'annonce. C'est alors le moment idéal de concrétiser nos efforts afin de manger plus santé, en incorporant l'alimentation vivante et crue à notre style de vie, ou en passant à la vitesse supérieure (pour les vétérans crudivores).

J'ai l'immense privilège et le plus pur plaisir de vous offrir ici un coup de pouce (du coaching virtuel et gratos, par le biais de cet article), afin de vous aider à entreprendre votre cheminement vers la santé éclatante à vie, grâce à l'alimentation vivante et crue, et à y persévérer si vous rencontrez des embûches.

Commençons donc par le début. Le tout début. Avant même de mettre de la nourriture dans sa bouche. Car c'est bien là que commence votre cheminement en alimentation vivante et crue, le mien, et celui de toute personne désireuse d'explorer ce style de vie rawvolutionnaire. Le travail que je vous demande de faire aujourd'hui est essentiel à votre succès en alimentation vivante. Pourquoi? Parce que prendre le temps de se poser les questions suivantes, et de trouver les réponses, fera très vraisembablement la différence entre une intégration réussie de l'alimentation vivante à votre style de vie santé, ou bien une succession plus ou moins prévisible de chutes et de rechutes dans les mois ou même les années qui viennent, comme plusieurs aspirants crudivores en ont fait l'expérience. Voyez ceci comme le projet initial, la première étape si vous voulez, de votre cheminement en tant que passionné d'alimentation vivante.

Alors, vous êtes prêt? Je vous demande de prendre 15 à 30 minutes de temps sans dérangement, sans interruption, sans distraction. Du temps pour vous, pour faire l'exercice qui suit. Vous le pouvez? Super! Débutons.

J'aimerais que vous trouviez un beau morceau de papier que vous allez conserver, un cahier, un cartable, bref, un endroit où le résultat de votre travail d'aujourd'hui ne sera pas perdu. Personnellement, je tiens m'achète une foule de jolis petits cahier, de format journal intime, et j'en mets un de côté pour ce genre de réflexion: mon Journal de Croissance personnelle en alimentation vivante. Il fait partie de ma Bibliothèque crue. Et  aussi, ayez quelque chose pour écrire (un style, un crayon). Maintenant, répondez honnêtement, sans presse et à fond aux questions suivantes. Plongez dans le silence et le calme intérieur, et soyez réceptif aux voies qui surgiront. Écoutez sans juger, sans culpabilité, sans gêne.

Cru 101 : Introduction à l'alimentation vivante

Vous vous intéressez depuis peu à l'alimentation vivante et ne savez pas de quoi il s'agit exactement? Vous n'êtes pas seul: c'est une manière de s'alimenter qui prend de plus en plus de place dans les médias, et dans les assiettes, il faut le dire! Le jargon peut causer quelques interrogations. L'expression alimentation vivante n'est pas évidente à définir pour qui n'y connaît rien...

Comme toute chose nouvelle, il faut prendre le temps de bien comprendre ce que les expressions utilisées signifient. Lorsque tout le monde parle le même langage, c'est plus facile de comprendre! Alors voici une mini-introduction au monde de l'alimentation vivante. Le texte ci-dessous est tiré de mon tout premier livre en papier disponible dans les librairies, dans les magasins d'alimentation naturelle et en ligne ce printemps 2012.

Alimentation vivante: nourriture vivante et nourriture crue

L'expression alimentation vivante fait référence au fait de consommer sa nourriture dans son état naturel, sans la cuire. Rassurez-vous: rien ne grouillera dans votre assiette! Alimentation vivante fait également référence à tout un éventail de manières de s'alimenter. Les manières dont les gens mangent leur nourriture crue sont tout aussi diversifiées que celles des gens qui mangent la leur cuite.

Ce qu'on appelle nourriture crue est un aliment non chauffé à plus de 48°C (118°F) généralement parlant.

L'expression nourriture vivante est appliquée aux aliments qui sont encore en croissance au moment de leur consommation: les graines germées, l'herbe de blé (une germination avancée dont on boit le jus fraîchement pressé) et aussi les légumes racines, selon l'avis de certains.