Cru 101 : Plongez dans l'alimentation vivante!

Bonne journée à vous!

Le temps est arrivé. Il n'y aura jamais plus de moment comme celui-ci. Une fois la décision prise, pourquoi perdre du temps? Allez, plongez! Faites des vagues! C'est amusant, non?

Vous ne connaîtrez pas tout au début. Alors pourquoi attendre? Vous ne pouvez pas possiblement prévoir toute éventualité. Alors pourquoi se torturer? Envisagez la chose comme un saut vers l'aventure. C'est un peu mystérieux, épeurant peut-être même. Mais vous avez lu sur l'alimentation vivante, non? Vous avez repéré de succulentes recettes crues, n'est-ce pas? Vous vous êtes faits quelques amis crudivores, soit en ligne ou dans votre communauté, non?

Alors, allez-y... plongez!

Ceci étant dit, il y a tout de même des façons de procéder pour assurer une transition harmonieuse vers l'alimentation vivante. Si vous ne savez pas du tout de quoi je cause, veuillez relire mon article précédent sur ce sujet, et consultez aussi le Spectrum of Diet de David Rainoshek (si vous pouvez lire l'anglais). Ces articles vous offriront des explications.

Examinons quelques étapes que vous pourriez envisager pour que vous adoptiez l'alimentation vivante dès maintenant.

1) Si vous consommez de l'alcool...

Essayez : vins organiques ou bio-dynamiques; ou de la kombucha; ou du kefir de fruits.
Bienfaits retirés de cette substitution : moins de sulfites; moins de risque de déshydratation.
Objectif : aucun alcool
Bienfaits d'atteindre l'objectif : moins de toxines; réduction du risque de mauvais choix alimentaires lorsque sous l'influence; moins de dommage au foie.

2) Si vous consommez des produits alimentaires pré-emballés non crus...

Essayez : commander ou acheter au magasin d'alimentation naturelle des produits pré-emballés crus et vivants (craquelins crus, granolas crus, croustilles de chou [kale]); noix ou graines; fruits secs biologiques.
Bienfaits retirés de cette substitution : aucun gras trans, agent de conservation ou additifs alimentaires; moins de sel; plus d'enzymes, de vitamines et de minéraux.
Objectif : produire soi-même ses propres aliments déshydratés; manger plus simplement et plus frais (plus de fruits, légumes, noix et graines et moins de déshydraté).
Bienfaits d'atteindre l'objectif : contrôle plus actif de la qualité de son alimentation et de sa valeur nutritive; plus grand attachement à sa source d'alimentation; moins d'emballage.

3) Si vous consommez des fruits et légumes produits commercialement...

Essayez : éviter les fruits et légumes les plus contaminés et acheter biologique le plus souvent possible.
Bienfaits retirés de cette substitution : moins d'exposition aux toxines chimiques; réduction de la pollution de l'environnement incluant l'eau; moins d'impact sur la faune.
Objectif : acheter tous nos fruits et légumes biologiques, ou à tout le moins, sans produits chimiques; magasiner localement; achetez saisonnier.
Bienfaits d'atteindre l'objectif : soutien de l'économie locale (agriculteurs); moins d'exposition aux cancérigènes; planète en santé.

Je pense que vous voyez un peu le principe. Plonger ne veut pas dire y aller tête première tout d'un coup. On peut prendre des petits pas (même de minuscules pas de bambins, s'il le faut): l'important étant de s'engager sur la voie. Voyez ces étapes intermédiaires commes des jalons sur votre route: ils ponctueront le décor et vous donneront un sentiment d'accomplissement et de but à atteindre. Entrevoyez les changements que vous pouvez effectuer maintenant et accordez la priorité à ce qui vous importe le plus.

Que vous fassiez le Grand Plongeon ou que vous y alliez à Petit Pas - c'est votre cheminement! Ajustez les choses au fur et à mesure de votre progression: parce que vous y aurez songé et que vous prendrez des décisions conscientes, vous êtes en route vers la santé radieuse et la vitalité grâce à l'alimentation vivante et crue.

Bises plongeantes,