Cru 101 - Soupe énergie

Ann Wigmore, icône de l'alimentation vivante et crue, aurait été la pionnière en matière de soupe énergie. Elle en était très friande. La soupe énergie peut facilement constituer la base d'une alimentation vivante et crue équilibrée, nutritive et variée! En liquéfiant les ingrédients crus, les nutriments s'en trouvent plus facilement assimilables: fort utile pour les systèmes digestifs affaiblis. En épargnant du travail mécanique à votre corps, vous libérez de l'énergie pour une détoxification, un nettoyage et une purification plus aisée et efficace. Si vous souffrez d'allergies, d'intolérances ou de troubles digestifs, voici une solution facile, efficace et, on ne peut plus agréable! Pour peu qu'on veille à inclure certains éléments indispensables à une soupe énergie nutritive et complète, cette merveille crulinaire peut aisément servir à rectifier des déficiences, promouvoir la perte de poids, augmenter l'énergie et rebâtir la santé. Alors, c'est quand la dernière fois qu'une soupe vous a offert tous ces bénéfices???

Et c'est tellement facile à faire, une fois qu'on en maîtrise les rudiments! Vous essayez avec moi? Suivez les quelques lignes directrices énumérées ci-dessous, et vous obtiendrez une combinaison gagnante à tous les coups! Partagez vos trouvailles avec vos amis, votre famille et... ne m'oubliez pas! J'adore essayer de nouvelles recettes, vous le savez bien.

Éléments de bases d'une bonne soupe énergie:

• pousses de tournesol
• légumineuses germées (fèves mung, lentilles, pois, adzuki...)
• pousses de sarrazin
• germinations variées (luzerne, trèfle,...)
• un fruit (pomme, poire, papaye, melon...)
• avocat
• légumes feuilles verts
• fines herbes
• algues
• eau (ou Rejuvelac)

Voilà! Une belle soupe énergie vivante et bien crue vous attend! Ajoutez un ingrédient à la fois, et à la manière d'un chef cuisinier, humez, goûtez et rectifiez au fur et à mesure. Lorsque vos papilles dancent dans votre bouche: c'est prêt!

Les éléments ci-dessus représentent les bases telles que proposées par Ann Wigmore. On peut varier les ingrédients et les proportions à l'infini, et omettre certains éléments de temps à autre. Par exemple, si vous n'avez pas de pousses de sarrazin (personnellement, je n'en suis pas très friande...) alors ajoutez plus de germinations ou de pousses de tournesol. Pour obtenir une soupe aux propriétés curatives optimales, veillez à inclure beaucoup, beaucoup de pousses de tournesol. Si vous préférez ne pas utiliser d'avocat, vous pouvez prendre des graines de lin moulues et trempées dans un peu d'eau. Pour les enfants, je vous suggère d'ajouter plus de fruits (presque comme un smoothie vert): ils en raffoleront!

Le Rejuvelac est un liquide de fermentation obtenu à partir de blé germé. Il aide la soupe énergie à ne pas oxyder et ajoute de bienveillantes enzymes, des vitamines et de bonnes bactéries.

Finalement, n'oubliez pas de mastiquer, même si c'est une soupe! La mastication active la salivation qui elle, facilite l'assimilation. Essayez la recette classique d'Ann Wigmore (bon disons à la Crusine Santé!) et préparez-vous à péter le feu! Sérieusement.

Bises soup'énergisées!