Devriez-vous inclure des jus verts frais dans votre alimentation?

Avez-vous déjà essayé d'extraire le jus d'épinards frais? Et de carottes? Pommes? Si vous avez jamais tenté l'expérience, vous savez qu'il faut beaucoup de légumes ou de fruits pour remplir un verre de jus frais. Et là réside tout l'attrait des jus frais pour la santé.

On ne pourrait jamais espérer consommer l'équivalent nutritionnel d'un verre de jus frais et bien vivant. Une fois toute la pulpe et la fibre enlevée, les éléments nutritifs deviennent disponibles pour une assimilation facilitée par notre corps. Il ne faut pas aller penser qu'il faut tout passer nos fruits et légumes à l'extracteur, cependant. Notre corps requiert une bonne quantité de fibres pour fonctionner adéquatement: en défaut, les déchets produits par notre métabolisme n'évacueront pas les lieux aussi aisément et le blocage nous guette inévitablement. L'alimentation vivante et crue fournit amplement de fibre pour recontrer les exigences de notre corps. Lorsque nous extrayons le jus d'une portion des fruits et légumes que nous consommons journalièrement, nous pouvons maximiser notre apport nutritionnel. Cela rend l'obtention et l'assimilation des apports nutritionnels recommandés à partir de notre alimentation plus facilement atteignable, réduisant la nécessité des suppléments!

L'extraction du jus nous permet d'obtenir les nutriments de légumes que nous ne mangeons pas habituellement ou dont nous ne mangeons pas d'assez grandes quantités. Un exemple: les légumes feuillus vert foncés. La plupart des personnes crudivores mangent une grosse salade par jour. Mais extrayez le jus d'un paquet complet d'épinards, ajoutez-y du céleri et peut-être quelques carottes: voilà une superbe façon d'ajouter de la valeur nutritive à votre alimentation! Ça vaut tellement la peine de prendre cette bonne habitude.

Faites-vous l'expérience de certains des symptômes suivants ?

• fatigue, épuisement, syndrome de fatigue chronique, fibromyalgie
• maux de têtes ou céphalées fréquent(e)s
• psoriasis, acnée persistante, éruptions cutanées
• cheveux et ongles casssants
• douleurs musculaires, articulaires, arthrite
• odeur corporelle
• langue épaisse
• problèmes cardiovasculaires
• excès de poids
• sinusites à répétition ou chroniques
• sensibilités environnementales (aux odeurs, aux produits de nettoyage, etc.)
• puissantes et irrésistibles fringales
• sautes d'humeur ou anxiété, dépression
• mémoire et/ou concentration défaillante(s)
• rhumes et grippes fréquents
• insomnie ou troubles du sommeil
• asthme
• allergies alimentaires
• constipation et/ou diarrhée (ou alternance des deux)
• flatulences et/ou ballonnements

Tous ces symptômes, et plus encore, résultent d'une surcharge toxique que le corps n'arrive pas à éliminer par les canaux habituels. Alors, il improvise, si on veut! D'où l'importance de prendre le temps de détoxifier, périodiquement. La détoxification, comme celle engendrée par le Festin de jus par exemple, est une partie intégrante, essentielle même, à tout programme visant à rétablir la santé et la vitalité. La détox, de son p'tit nom, s'avère un outil des plus utiles et efficaces pour notre bien-être physique, mental, émotionnel et spirituel. Lorsque l'élimination s'opère régulièrement et de la bonne manière, par les bons canaux, les toxines créées par les aliments chimiques, sur-traités et acidifiants sont évacuées avant de pouvoir endommager ou stresser le système digestif, permettant une meilleure allocation des ressources corporelles. Notre corps peut ainsi se consacrer à la reconstruction, à la réparation et à l'amélioration des tissus, sans devoir faire face à l'assaut constant de toxines.

Les enzymes qu'on retrouve en grande quantité dans l'alimentation vivante et crue, et qui se trouvent concentrées et plus facilement assimilables par l'extraction du jus des fruits et légumes frais, sont les catalystes de centaines de milliers de réactions chimiques s'effectuant au travers notre corps tout entier. Elles sont essentielles à la digestion, à l'absorption de la nourriture ainsi qu'à la production de l'énergie cellulaire. Les enzymes sont primordiales à la construction et à la reconstruction qui s'opèrent continuellement dans notre corps.

Les bénéfices découlant de la détoxification incluent :

• moins de toxines stockées
• vigueur immunitaire accrue
• libération du surplus de poids, atteinte et maintien du poids-santé
• peau plus saine, douce
• sinus libérés
• meilleur sommeil
• diminution ou élimination complète des fringales
• revitalisation intégrale de tous les systèmes corporels
• bien-être mental et physique, aussi bien que spirituel
• plus d'énergie et de vitalité
• sang purifié, pH équilibré
• diminution ou élimination des allergies, sensibilités alimentaires et environnementales
• digestion, absorption et élimination améliorées
• concentration et mémoire accrues

WOW! Qui ne voudrait pas recueillir à la pelletée ces bienfaits? Pour peu qu'on s'y consacre, les bénéfices surpassent largement l'effort consenti à la détoxification, vous ne trouvez pas? Tentez l'expérience, ne serait-ce qu'une fois, avec un Festin de jus de 10 jours et vous serez convertis. J'en suis certaine!!!

Quotidiennement, pour entretenir les résultats positifs de la détoxification, voici quelques conseils qui vous faciliteront la tâche. Pour pouvoir faire de superbes jus en un clin d'oeil, prenez l'habitude de :

1) laver les fruits et légumes à l'avance (au retour de l'épicerie ou une fois par semaine, la fin de semaine, par exemple - ce qui fonctionne dans votre horaire occupé)

2) couper tous les fruits et légumes avant de commencer à extraire le jus

3) rincer tout l'équipement tout de suite après avoir fait le jus (ok, peut-être juste après la première savoureuse gorgée de jus vraiment vivant fraîchement extrait!). Si les particules n'ont pas la chance de sécher sur l'appareil, elles seront plus faciles à enlever. Moins de travail!

4) boire le jus aussitôt qu'il est fait. Ne le laissez pas perdre ses éléments nutritifs en le laissant traîner inutilement. Si vous devez absolument attendre avant de le consommer, mettez-le dans le plus petit contenant de verre qui le contiendra. Le moins d'oxygène qui entre en contact avec le jus, le moins il oxydera.

Voilà! Simple, délicieux, fabuleux! Allez vous préparer un beau verre de jus vert bien frais et bien vivant, remplissant ainsi votre corps de santé et d'éléments nutritifs, à la façon de l'alimentation vivante et crue! Oui, il en vaut vraiment la peine d'inclure des jus verts dans notre alimentation vivante et crue. Tous les jours!

Alors, on se fait un p'tit jus vert... ensemble?

Bises juteusement vertes,

Mise à jour le Mardi, 30 Novembre 2010 13:32