Crème sûre à base de noix de cajou crues

1/2 tasse de noix de cajou, trempées
1/2 tasse d'eau
1/2 c. à thé de sel marin
1 c. à table de jus de citron frais

Mélanger tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Substituer partout où normalement la crème sûre est utilisée.

Bon rawppétit!