Grande détox verte

Lorsque je suis particulièrement occupée, comme en ce moment (à la création d'un programme purement rawvolutionnaire!), j'aime bien faire une bonne quantité de jus le matin, ce qui me libère de la cuisine pour le reste de la journée... Jusqu'au soir, où je me prépare une salade. Cette recette est parfaite pour la détoxification du corps.

Ingrédients:

- 1 concombre anglais
- 1 pied de céleri
- 2 pommes vertes
- 1 botte de cresson bien frais
- 5 tiges de menthe fraîche
- 2 gros citrons
- 10-12 tasses d'épinards (ou de mauvaises herbes comestibles, du potager)

Préparation:

Extraire le jus de tous les ingrédients. Consommer bien frais!