Jus chouca

Le jus des légumes-feuilles de la famille des choux regorge de propriétés : vitamines B et C, bioflavonoïdes, acide folique et potassium. Il faut par contre s'habituer au goût. Plus facile à avaler si on le "cache" avec du jus d'autres légumes plus agréables!

Ingrédients :

- 2 tasses de chou haché*
- 2 grosses carottes
- 3 branches de céleri
- quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif, ou utiliser en garniture seulement)

Préparation :

Extraire le jus de tous les ingrédients. Savourer.

*Substituer du chou frisé ou du bok choy si vous n'appréciez pas le jus de chou. (C'est ce que je fais! *dit-elle en rigolant*)

Mise à jour le Lundi, 18 Octobre 2010 09:19