Le fameux pain à l'oignon

Ce pain est légendaire parmi les adeptes de l'alimentation vivante. À essayer dans les sandwichs, les hamburgers...
Inspiration : Pansy

5-6 gros oignons, en morceaux
1 tasse de graines de tournesol, trempées
1 tasse de graines de lin moulues
1/2 tasse d'huile d'olive
1/3 tasse de shoyu

Au robot culinaire, réduite les oignons en petits morceaux (pas en purée!). Vider dans un grand bol et y ajouter le reste des ingrédients. Mélanger bien. Les graines de lin absorberont le liquide en peu de temps.

Étendre sur des feuilles anti-adhésives en couches d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Déshydrater 3 heures. Enlever les feuilles anti-adhésives, retourner sur les grilles et poursuivre la déshydratation 1-2 heures.

Bon rawppétit!

Mise à jour le Mardi, 28 Décembre 2010 09:15