Potage cru délicat thaï

Une délicate préparation, savoureuse et subtile...

Ingrédients :

- 2 grosses carottes
- 1/2 avocat
- jus d'une petite lime
- 1 c. à thé de miel brut
- 1/4 c. à thé de gingembre frais, râpé
- 1 pincée de sel marin
- 3-4 tasses d'eau (chaude si désirée)
- flocons de piments rouge
- 1 c. à thé d'huile d'olive à la lime

Préparation :

Réduire tous les ingrédients en potage lisse, sauf les flocons de piment rouge et l'huile d'olive.

Verser dans un bol. Garnir de flocons de piment rouge et d'un filet d'huile d'olive à la lime. On peut aussi ajouter des germes de radis,  de luzerne ou de tournesol ainsi que des cubes d'avocats, comme garniture.

Bises,