Trempette jardinière crémeuse à l'aneth

Une superbe trempette, tartinade à sandwich, garniture à soupe, ou, si on lui ajoute plus de liquide, de vinaigrette!

Ingrédients :

1 1/2 tasse de noix de cajou, trempées
1/2 tasse d'aneth frais
1/4 tasse d'huile d'olive pressée à froid
2 c. à soupe de basilic frais
1 c. à soupe de miso pâle
1 c. à thé de graines de fenouil écrasées
1 gousse d'ail, écrasée
1 pincée de sel marin et poivre du moulin
eau pure, au besoin

Préparation :

Tout mettre dans la carafe du mélangeur et réduire en une belle trempette crémeuse, en ajoutant autant d'eau que nécessaire. Garnir d'herbes fraîches ciselées.

Commentaires  

 

#1 Mona 05-09-2010 11:03

merci pour cette petite recette pleine de punch ! très bien pour la rentrée !

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